منتدى بنوتات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى بنوتات

منتدى بنوتات .. للبنوتات الصغيرات من سن 7 الى 10 فقط
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 اكلات سهله لشهر رمضان

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملاك




المساهمات : 3
تاريخ التسجيل : 13/06/2009

اكلات سهله لشهر رمضان Empty
مُساهمةموضوع: اكلات سهله لشهر رمضان   اكلات سهله لشهر رمضان Emptyالسبت يونيو 13, 2009 5:37 am

جبت لكم اكلات لشهر رمضان مايصير بس سمبوسه سمبوسه سمبوسه

قطايف رمضان



المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

سمبوسة رمضان


المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

كراميل



المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

فطائر الجوز بالشوكولاتة


المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .

وتقبلو تحياتي.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فيو




المساهمات : 1
تاريخ التسجيل : 19/07/2009

اكلات سهله لشهر رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات سهله لشهر رمضان   اكلات سهله لشهر رمضان Emptyالأحد يوليو 19, 2009 3:50 pm

الله مره حلوه الطبخه lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ساكورا
Admin
ساكورا


المساهمات : 157
تاريخ التسجيل : 11/07/2008

اكلات سهله لشهر رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات سهله لشهر رمضان   اكلات سهله لشهر رمضان Emptyالخميس أغسطس 20, 2009 5:55 am

ممشــــــــــــــــــــــــــــــــــكــــــــورة ياملاك الانمي علـــــــــــــــــــــــــــــــى لاكــــــــــــل الحــــــــــــــــــــــــــــــــلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://banotat-55.yoo7.com
ms.saro0na




المساهمات : 8
تاريخ التسجيل : 27/07/2011

اكلات سهله لشهر رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات سهله لشهر رمضان   اكلات سهله لشهر رمضان Emptyالأربعاء يوليو 27, 2011 9:30 am



ثاااااااااااااانكس ... ملاك afro
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات سهله لشهر رمضان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بنوتات :: الفئة الأولى :: اقسـآآم المنتدى .. :: زهور الطبخ-
انتقل الى: